В кастрюле-скороварке вода кипит примерно при 120 °С. Кастрюля герметично закрыта крышкой, в которой имеется клапан, выпускающий пар при давлении 90-110 кПа (сверх атмосферного). Объяснить работу кастрюли Задача из пособия: Рымкевич А.П. 10-11 класс
ГЛАВА V. Основы МКТ

Решение